"Le 360"

Bousculez votre échelle de valeur, ouvrez vous d'autres horizons...

Créée en 2004, cette cuvée exploite les nouvelles plantations de syrah, les plus opulentes car exposées plein sud et permettant d’atteindre des maturités poussées. La vinification se fait en raisins entiers et se suit d’un élevage en barriques de 15 mois environ. L’association avec le cabernet sauvignon le plus concentré, vinifié séparément et également élevé en fût pendant 15 mois, amène encore un peu plus de complexité à cette cuvée ambitieuse, illustrant à merveille tout le potentiel du vignoble du Mas des Armes.

Un élevage en bouteille d’un an permet à ce vin de se marier harmonieusement. Cette cuvée confidentielle possède plusieurs années de garde devant elle. Le mariage d’un cépage rhodanien (la syrah) et d’un autre océanique (le cabernet-sauvignon) demande certaines années l’adjonction d’une pointe de grenache (cépage méditerranéen). Ce vin par définition original est la vitrine la plus aboutie du travail de Marc et Régis Puccini, de la vigne au verre de l’amateur.